Začnimo dan z zdravim zajtrkom
Ste se že kdaj čudili, zakaj ljudje pravijo, da je zajtrk najpomembnejši obrok v dnevu? Z njim se začne dnevna presnova, zajtrk nam da energijo, razmišljamo lahko jasneje in zajtrk preprečuje nizko raven glukoze v krvi. Poskusite pripraviti zajtrk po katerem od receptov v nadaljevanju in tudi vi izkoristite prednosti dobrega jutranjega obroka.
Jajca
Bogata z beljakovinami in z zelo malo ogljikovih hidratov so jajca najmočnejši način za začetek dneva, saj si z njimi ne bomo zvišali ravni glukoze v krvi. Kadar koli lahko umešamo nekaj jajc in poskusimo pripraviti zdravo zelenjavno frtaljo (na primer s šparglji) ali omleto s špinačo in paradižnikom.
Ovsena kaša
Topla skledica polnovrednih žitaric je moder začetek dneva. Naredimo si slastno – ovseno kašo z malinami in mandeljevimi lističi. Ali pa ovseno kašo okrasimo z jajcem na oko in avokadom. Če smo po duši bolj tradicionalni, si privoščimo preprosto ovseno kašo s chia semeni.
Sadje z jogurtom
Zakaj obožujemo sadje z jogurtom? Ker si ga lahko pripravimo že večer prej in si s tem prihranimo čas za zajtrk naslednje jutro. Začnemo lahko z osnovnim receptom ali receptom z datelji, banano in orehi, nato pa dodajamo in menjamo – granolo, sadje, razne jagode, take in drugačne oreščke. Kako pa naredimo domačo granolo? Na primer takole: https://leaneen.com/2017/03/14/najboljsa-domaca-granola/.
Umešane jedi
Pomislite na umešani zajtrk na hitro. V 10 minutah si lahko v eni ponvi pripravimo topel in zdrav zajtrk. Ste že poskusili s tofujem? Tole je veganski recept za tofu s špinačo in bučkami.
Ali pa se poigramo s črnim fižolom in avokadom.
Slasten je pečen sladki krompir z jajcem in rukolo.
Za nedeljski zajtrk, ko imate malo več časa, pa priporočamo šparglje s sladkim krompirjem, avokadom in jajcem.
Palačinke
Vas zanima skrivnost zdravih palačink? Nekaj namigov:
- Moka iz celega zrnja kot v teh ajdovih palačinkah z banano.
- Druga možnost: ovsena moka iz ovsenih kosmičev. Najboljše palačinke iz ovsene moke s svežim sadjem in oreščki
- Ali pa z banano namesto jajc.
Popečeni kruhki
Tako je – toast. Izberemo kakovosten polnozrnati kruh in ga prelijemo z naravnim arašidovim maslom ter obložimo s svežim sadjem. Preprosto, hitro in omamno dobro.